The Macallan 18 Years Double Cask ist Teil der Double Cask-Serie, in der der Whisky in zwei verschiedenen Fassarten reift. Für diesen 18 Jahre alten The Macallan wurde eine Mischung aus amerikanischer und europäischer Eiche verwendet. Ein Teil der verwendeten Fässer enthielt zuvor für kurze Zeit Sherry, bevor sie für die Reifung dieses Whiskys eingesetzt wurden. Die Verwendung verschiedener Eichenarten bildet die Grundlage für den hervorragend ausgewogenen Charakter des The Macallan 18 Double Cask.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte eröffnen die Nase, umgeben von Schichten aus Ingwer und Toffee. Volle, fruchtige Anklänge ergänzen dies, während auch Noten von Nelke und Muskatnuss präsent sind. Reiche Sherry-Einflüsse füllen den Mund: Rosinen, Früchte und Gewürze. Anklänge von Vanille, Ingwer, Eiche und Zitruszeste sorgen für ein geschmackvolles Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und wärmend mit Anklängen von Ingwer und Früchten.
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