135° East Gin kombiniert klassische London Dry Botanicals (wie Koriander und Wacholder) mit japanischen Botanicals wie Yuzu, Ume, Sansho-Pfeffer, Shiso-Blatt und Sencha. Alle diese japanischen Botanicals werden lokal in der Hyogo-Region angebaut und von Hand gepflückt. Das Ergebnis ist ein raffinierter Gin mit kräftigen und blumigen Aromen, Zitrusnoten sowie einer seidigen und ausgewogenen Kombination aus Zitrus-, Bitter- und Blumentönen. Der Sansho-Pfeffer sorgt für einen warmen, pfeffrigen Abgang. Der Gin wird mit der geheimen Zutat gekrönt: einem Schuss destilliertem Akashi-Tai's Junmai-Sake, der die Schärfe des Sansho-Pfeffers mildert.
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