135° East Gin associe des botaniques classiques du London Dry (comme la coriandre et le genièvre) à des botaniques japonaises telles que le yuzu, l’ume, le poivre sansho, la feuille de shiso et le sencha. Toutes ces botaniques japonaises sont cultivées localement et cueillies à la main dans la région de Hyogo. Le résultat est un gin raffiné aux arômes puissants et floraux, avec des accents d’agrumes et une combinaison soyeuse et équilibrée de notes d’agrumes, d’amertume et de fleurs. Le poivre sansho apporte une finale chaleureuse et poivrée. Le gin est sublimé par l’ingrédient secret : une touche d’Akashi-Tai’s Junmai-saké distillé, qui adoucit la chaleur du poivre sansho.
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