Yamazaki islay peat tsukuriwake

Die Tsukuriwake-Auswahl 2024 umfasst vier bahnbrechende Single Malts aus den Destillerien Yamazaki und Hakushu, die Handwerkskunst durch verschiedene Produktionstechniken erforschen.
Tsukuriwake ist eine kreative Erkundung der vielfältigen Whiskyherstellungstechniken, die über Generationen hinweg von Masterblendern bei Suntory Whisky weitergegeben wurden. Unsere Blender orchestrieren jeden Schritt des Whiskyherstellungsprozesses und schaffen beeindruckende neue Geschmacksprofile. Die Auswahl der Rohstoffe, der Torfgehalt sowie die Fermentations-, Destillations- und Reifungstechniken werden fachmännisch ausbalanciert, um das gesamte Spektrum dessen zu erforschen, was ein Single Malt – und japanischer Whisky – sein kann. Islay-Torf sorgt für eine der charakteristischsten Geschmacksrichtungen des schottischen Whiskys, weltweit für seine markante Rauchigkeit geschätzt. Der Yamazaki Islay Peated Malt verbindet die rauchige Note mit einer charakteristischen Süße, die aus den einzigartigen Wasser- und Reifungsprozessen stammt, die Yamazaki Whisky auszeichnen. Diese Verbindung von Traditionen zeigt sich besonders im Aroma, wo sanfter Rauch auf einen Hauch von Biskuit trifft.