Ein handwerklich hergestellter Whisky aus der Nähe von Dufftown, in der Brennerei wird alles im Haus gemacht; Gerste wird selbst angebaut, gemälzt, die Fässer werden gepflegt, und wenn der Whisky fertig ist, bringen sie ihn mit lokalem Wasser auf 40% zurück. Der Balvenie DoubleWood reift mindestens zwölf Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor amerikanischen Whisky enthielten. Dieser Whisky wird dann in 'First Fill' Sherryfässer umgefüllt, um ein 'Finish' zu erhalten. Der Geschmack ist weich und geschmeidig und in perfekter Harmonie - süß, nussig, Zimt und eine zarte Schicht Sherry.
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