Mount Gay ist die älteste Rum-Destillerie der Welt mit 320 Jahren Erfahrung in der handwerklichen Produktion von Rum. Die Rums von Mount Gay werden aus dem feinsten Zuckerrohrmelasse und reinem, korallenfiltriertem Wasser aus Barbados hergestellt. Der einzigartige Stil von Mount Gay ist durch die Mischung von Einzeldestillaten aus Kolonnenbrennblasen und Doppeldestillaten aus Kupferbrennblasen gekennzeichnet. Mount Gay Rums reifen in Eichen-Bourbonfässern und zeichnen sich durch ihren raffinierten Charakter und komplexe Aromen aus. Diese Rums werden seit 1703 am selben Standort in Barbados destilliert.