Mount Gay est la plus ancienne distillerie de rhum au monde avec 320 ans d'expérience dans la production artisanale de rhum. Les rhums de Mount Gay sont fabriqués à partir de la meilleure mélasse de canne à sucre et d'eau pure filtrée par corail de la Barbade. Le style unique de Mount Gay est caractérisé par le mélange de distillats simples issus d'alambics à colonnes et de doubles distillats issus d'alambics en cuivre. Les rhums Mount Gay vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon et se distinguent par leur caractère raffiné et leurs arômes complexes. Ces rhums sont distillés depuis 1703 au même endroit à la Barbade.
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