Dieser Sauvignon stammt aus den Weinbergen des alten Dorfes Puichéric, 20 Kilometer östlich von Carcassonne, im Département Aude. Das mediterrane Klima, die kalkhaltigen Lehmböden und die Vinifikationsmethoden ermöglichen es, diesen fruchtigen und eleganten Wein zu erhalten.
Verkostungsnotizen: kirschrote Farbe, fruchtige und würzige Aromen (Anklänge von roten Früchten und Pfeffer). Geschmeidigkeit und Finesse stechen hervor. Die Tannine sind seidig, was diesen Merlot sehr leicht macht.
Servieren: bei Zimmertemperatur (16°C) mit rotem Fleisch oder Käse servieren.
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