Ce Sauvignon provient des vignobles du vieux village de Puichéric, à 20 kilomètres à l'est de Carcassonne, dans le département de l'Aude. Le climat méditerranéen, les sols argilo-calcaires et les méthodes de vinification permettent d'obtenir ce vin fruité et élégant.
Notes de dégustation : couleur rouge cerise, arômes fruités et épicés (nuances de fruits rouges et de poivre). Souplesse et finesse se distinguent. Les tanins sont soyeux, ce qui rend ce Merlot très léger.
Servir : à température ambiante (16°C) avec de la viande rouge ou du fromage.
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