Dieser Sauvignon stammt aus den Weinbergen des alten Dorfes Puichéric, 20 Kilometer östlich von Carcassonne, im Département Aude. Das mediterrane Klima, die kalkhaltigen Lehmböden und die Vinifikationsmethoden ermöglichen es, diesen fruchtigen und eleganten Wein zu erhalten.
Verkostungsnotizen: goldene Farbe mit einem leichten grünen Schimmer. Charakteristische Nase von weißen Blumen zusammen mit Aromen von weißen Früchten (Pfirsich und Birne). Im Mund bleibt das Vergnügen der Frucht, kombiniert mit einem buttrigen Gefühl, in einem schönen, anhaltenden Abgang.
Serviervorschlag: ideal zu weißem Fleisch oder Fisch.
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