Die Apanage-Cuvée ist als vertrauliche Cuvée konzipiert, die der gehobenen Gastronomie gewidmet ist. Diese Cuvée wurde durch eine sorgfältige Auswahl von 17 Dörfern mit starker Identität und enger Verbindung zu Pommery geschaffen. Diese Terroirs, die um das solide Fundament der Montagne de Reims herum gebaut sind, produzieren jedes Jahr außergewöhnliche Trauben, die die unverzichtbare Basis für die Schaffung des Pommery-Stils bilden. Apanage ruft Unterscheidung und Privileg hervor. Das Markenzeichen von Apanage ist auch ein erhöhter Anteil an Chardonnay, um dem Wein ein Gefühl von Glückseligkeit und Eleganz zu verleihen, das in der Welt der kulinarischen Künste unerlässlich ist. Rosé Apanage wird aus einer Auswahl der besten Jahrgänge des Hauses hergestellt, was ihm eine schöne Finesse und große Subtilität verleiht. Die Aromen werden dank einer diskreten Dosierung von Zucker bewahrt. Dieser Champagner wird Sie mit seiner Eleganz und Komplexität überraschen, dank einer verlängerten Reifung im Herzen der Pommery-Keller. Eine hellrosa Farbe, die charakteristisch für Pommery-Rosé-Champagner ist und die Finesse der Bläschen betont. Aromen von kleinen roten Beeren wie roten Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren kombiniert mit Noten von Granny-Smith-Äpfeln. Reichhaltig und gut ausbalanciert. Er ermöglicht es, dass sich alle erwähnten Aromen entwickeln, indem er ihre Aromen offenbart.
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