Der Louis Jadot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey ist ein eleganter, aber kraftvoller Pinot Noir mit tiefer rubinroter Farbe und einer feinen Nase von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen sowie einem Hauch von Zedernholz und Erde. Am Gaumen zeigt er Struktur und Tiefe mit reichhaltigem dunklem Fruchtaroma, festen, aber gut integrierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Wein ist muskulös und zugleich raffiniert, mit langem, leicht würzigem und mineralischem Abgang. Ideal zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder Pilzgerichten.