Der Pinot Noir aus der Côte Chalonnaise von Sandrine Deletang präsentiert sich im eleganten burgundischen Stil mit Charakter und Finesse. Im Glas leuchtet er in klarem Rubinrot mit hellem Rand. In der Nase zeigt er sich fein und duftig mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen, untermalt von dezenten Gewürznoten, getrocknetem Laub und einem Hauch Toast vom Ausbau im Eichenfass. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einer feinen Struktur, die sowohl Trinkfreude als auch Komplexität bietet. Der Abgang ist frisch und elegant, mit anhaltenden roten Fruchtaromen und einem erdigen Ton, der die Herkunft aus der Côte Chalonnaise unterstreicht. Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten wie Entenbrust, Pilzrisotto oder Geflügel mit würziger Sauce. Ein charaktervoller, zugänglicher Wein mit echter burgundischer Tiefe.
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