Pinot Noir ist die einzige Rebsorte, die im Elsass zur Herstellung von Rotweinen verwendet wird, mit charakteristischen Fruchtaromen wie Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, feinen Tanninen und lebhaften Aromen. Ideal zu Wurstplatten, weißem Fleisch, Grillgerichten, Terrinen und Käse wie Reblochon.
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