Domaine Le Mourre verdankt seinen Namen dem provenzalischen „Lou Mourre“, was „kleiner Hügel“ bedeutet. Der Weinberg auf diesem Kap wird seit Generationen von der Familie, der das Weingut gehört, bewirtschaftet. Dieser „Mourre“ weist auch Spuren der ersten Bauern der Vaucluse aus dem Neolithikum (5000 v. Chr.) auf. Es wurden nämlich Quarzitsteine (Symbol des Bodens von Châteauneuf-du-Pape) entdeckt, ebenso wie Teile einer Sichel und eines Mühlsteins, Zeichen einer beginnenden landwirtschaftlichen Tätigkeit. Der Weinberg profitiert von der idealen südlichen Lage für die Reifung der Trauben, was dem Wein Rundheit, Eleganz und aromatische Komplexität verleiht.