Patriarche verfügt über umfangreiche Erfahrung als Négociant-Éleveur (Weinhändler und -produzent) und produziert eine breite Palette von Weinen, die für alle Anlässe geeignet sind. Das Haus ist in der Lage, die gesamte Palette der Burgunder-Appellationen anzubieten, da es seit vielen Jahren mit Winzern zusammenarbeitet, die aufgrund ihres Ernstes und der Qualität ihrer Arbeit in den Weinbergen ausgewählt wurden. Als Händler-Produzent hat sich Patriarche als Botschafter der Vielfalt und des Reichtums der Burgunderweine etabliert. Die Flaschenreifung erfolgt in den Gewölbekellern des Visitandines-Klosters in Beaune, die aus dem 17. Jahrhundert stammen. Der Reifungsprozess und das Savoir-faire gewährleisten die Einzigartigkeit jedes Weins, den sie zur Reife bringen.
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