Es gibt ein besonderes Flair, einen alten Wein zu entkorken und mit Spannung zuzusehen, wie er goldbraun und fast ölig ins Glas fließt. Er zeigt Dichte und Substanz. Im Mund wirkt er schmelzend mit einer erstaunlich frischen Säurestruktur. Das Aromaspektrum ist breit und reicht von reifem Pfirsich, Aprikose, Steinobst bis hin zu leicht würzigen Noten. Er wirkt zart und doch leicht verspielt mit einem schönen Abgang.
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