Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine edle Rebsorte mit tiefen Wurzeln in Deutschland. Dieser im Barrique gereifte Wein aus Baden hat eine rubinrote Farbe und ein würziges, rauchiges Aroma mit Noten von Kaffee, Mokka, Kirschen und Cassis. Der Geschmack ist kraftvoll, mit weichen Tanninen und süßer Frucht. Hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wild und reifem Käse.