Spätburgunder, ook bekend als Pinot Noir, is een edele druif met diepe wortels in Duitsland. Deze barrique-gerijpte wijn uit Baden heeft een robijnrode kleur en een kruidige, rokerige geur met tonen van koffie, mokka, kersen en cassis. De smaak is krachtig, met zachte tannines en zoet fruit. Uitstekend bij geroosterd vlees, wild en rijpe kazen.