Die Weinregion Bierzo liegt im Nordwesten Spaniens, nahe der östlichen Grenze Galiciens. Die Region wird derzeit, wie zum Beispiel Rueda, Jumilla und Toro, als vielversprechendes 'neues' Weingebiet angesehen. Der starke Punkt von Bierzo ist die rote Mencía-Traube. Mehr als zwei Drittel der Weinberge sind mit dieser Sorte bepflanzt, die etwas mit dem Cabernet Franc aus der französischen Loire vergleichbar ist. Allerdings hat Bierzo mehr Sonne und daher kann die Mencía hier leicht volle Reife erreichen.
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