Zwischen den sanften Hügeln des Friuli Colli Orientali DOC liegt die Heimat der La Roncaia-Weinberge, berühmt für die prestigeträchtigen Ramandolo- und Picolit-Weine. Die einzigartigen Landschaften mit grünen Wäldern, schönen Weinterrassen und am fernen Horizont den glitzernden Konturen des Meeres sind erfüllt von einer tiefen Leidenschaft für Wein, die die Familie Fantinel (drei Generationen von Winzern) in ihrem Streben nach Exzellenz antreibt, indem sie sich mit körperreichen Rotweinen, seltenen und eleganten Weißweinen und der Fülle süßer Passitos auszeichnet. Das Gebiet ist aufgrund seiner Lage und Bodenbeschaffenheit ideal für den Weinbau geeignet. Der Weinkeller von La Roncaia ist nicht weit von den exklusiven Cergneu de Nimis-Weinbergen entfernt, einem Ort, der in perfekter Harmonie mit seiner Umgebung lebt. Hier arbeiten Menschen, die alles über den langsamen, faszinierenden Prozess der Weinreifung in französischen Eichenfässern wissen. Sie arbeiten unermüdlich und wenden ihr altes Können auf die Reben und ihre kostbare Ernte an, die in bestem Zustand gepflückt und von Hand ausgewählt wird, um Weine von höchster Qualität zu erhalten. Weine, die bei kontrollierter Temperatur gären, um die Aromen der Trauben zu verstärken, typisch für ein exklusives Gebiet. Lange Mazeration, um Körper und Struktur durch die charakteristischen Eigenschaften der einheimischen Reben zu extrahieren. Die Trauben werden sorgfältig getrocknet, um die Qualitäten dieser seltenen Juwelen der friulanischen Weinherstellung zu betonen. Die Weine von La Roncaia entstehen und werden aus Liebe und dem ständigen Streben nach Perfektion gemacht. Die Farbe ist tief granatrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, komplex, mit erdigen Düften, wilden Beeren, würzigen und gerösteten Aromen und ätherischem Parfüm. Der Geschmack ist warm und samtig mit großem Körper, Intensität und hohem Geschmacksgehalt. Perfekt in Kombination mit Wild oder gegrilltem Fleisch.
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