Entre les douces collines du Friuli Colli Orientali DOC se trouve la patrie des vignobles de La Roncaia, célèbres pour les prestigieux vins Ramandolo et Picolit. Les paysages uniques avec des forêts vertes, de belles terrasses viticoles et à l'horizon lointain les contours scintillants de la mer sont imprégnés d'une profonde passion pour le vin, qui pousse la famille Fantinel (trois générations de vignerons) dans leur quête d'excellence, en se distinguant par des vins rouges corsés, des vins blancs rares et élégants et l'abondance de doux Passitos. La région est idéale pour la viticulture en raison de sa situation et de la nature de son sol. La cave de La Roncaia n'est pas loin des vignobles exclusifs de Cergneu de Nimis, un lieu qui vit en parfaite harmonie avec son environnement. Ici travaillent des personnes qui connaissent tout du processus lent et fascinant de maturation du vin dans des fûts de chêne français. Elles travaillent sans relâche et appliquent leur savoir-faire ancien aux vignes et à leur précieuse récolte, qui est cueillie dans les meilleures conditions et sélectionnée à la main pour obtenir des vins de la plus haute qualité. Des vins qui fermentent à température contrôlée pour renforcer les arômes des raisins, typiques d'une région exclusive. Une longue macération pour extraire le corps et la structure à travers les caractéristiques des cépages autochtones. Les raisins sont soigneusement séchés pour souligner les qualités de ces rares joyaux de la vinification frioulane. Les vins de La Roncaia naissent et sont faits par amour et dans la quête constante de la perfection. La couleur est d'un rouge grenat profond avec des reflets rubis. Le nez est intense, complexe, avec des parfums terreux, des baies sauvages, des arômes épicés et grillés et un parfum éthéré. Le goût est chaud et velouté avec un grand corps, une intensité et une haute teneur en saveurs. Parfait en combinaison avec du gibier ou de la viande grillée.
Nederlands
Deutsch
English
Français