Hergestellt aus Macabeo (20 %), Xarel·lo (65 %) und Parellada (15 %). Nach der Gärung und 12-monatiger Reifung in Kastanienholz folgt eine Flaschenreifung von 13 Jahren. Dieser knochentrockene, komplexe Cava ohne Dosage bietet Aromen von Toast, Toffee, Vanille, Nüssen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen cremig und elegant mit feiner Struktur, subtiler Perlage und langem Abgang. Perfekt zu Jamón Ibérico, Meeresfrüchten, Fisch mit Buttersauce oder Gambas Pil Pil.
Nederlands
Deutsch
English
Français