Gemaakt van Macabeo (20%), Xarel·lo (65%) en Parellada (15%). Na vergisting en 12 maanden rijping op kastanjehout volgt een flesrijping van 13 jaar. Deze kurkdroge, complexe cava zonder dosage biedt aroma’s van toast, toffee, vanille, noten en een vleugje rook. In de mond romig en elegant met fijne structuur, subtiele mousse en lange afdronk. Perfect bij Jamón Ibérico, fruits de mer, vis met botersaus of gamba’s pil pil.
Nederlands
Deutsch
English
Français