Die besten Furmint-Klone des Weinbergs Petrács, dem ältesten Weinberg des Weinguts mit über 50 Jahren, werden in den Mandolás-Weinbergen auf den besten Böden und Lagen gepflanzt. Wenn die Trauben ausgewogen und perfekt gereift sind, werden die Trauben von Hand gelesen und direkt am Rebstock selektiert. Nach einer leichten Pressung erfolgt die alkoholische Gärung zu 80% in Edelstahltanks und zu 20% in neuen ungarischen Eichenfässern.
Während der Reifung lagern 70% des Weins in den ersten drei Monaten in ungarischen Eichenfässern mit wöchentlicher Bâtonnage, gefolgt von drei Monaten Ruhe. 30% des Weins reifen in Edelstahltanks.
Der Jahrgang 2022 war nach einigen kühlen Jahren warm und trocken. Mandolás 2022 zeichnet sich durch feine florale und frische Aromen, eine lebendige Säure und eine durch die lange Reifung geprägte Struktur aus. In der Nase florale und frische Noten, am Gaumen lebendige Säure und ausgewogene Struktur, im Abgang elegant und anhaltend.
Nederlands
Deutsch
English
Français