Stammend aus verschiedenen Weinbergen in Stellenbosch, Südafrika. Cabernet Sauvignon stammt aus einem ertragsarmen Weinberg mit hauptsächlich aus Granit und Kies bestehendem Boden. Der Boden für die Merlot-Trauben besteht aus Ton und ist gut durchlässig. Einige Abschnitte sind sehr eisenreich. Cabernet Franc stammt aus sehr gut durchlässigem, steinigem Boden mit etwa 20% Ton. Petit Verdot wächst auf sogenannten Oakleaf-Böden. Konzentrierter Wein mit viel dunkler Frucht (Pastille und Maulbeeren), reiner Schokolade, zusammengehalten von sanften Tanninen. Köstlich zu Rinder-Rippensteak. Auch schön zu einem Eintopf aus Lamm oder Rind.
Nederlands
Deutsch
English
Français