Die Komplexität und Ausgewogenheit dieses Sherrys konnten nur durch jahrhundertelange Erfahrung in der Sherryherstellung erreicht werden. Dunkelbraun in der Farbe; in der Nase Noten von Lakritz und schwarzem Sirup. Am Gaumen intensiv süß mit einem Hauch von gerösteten Rosinen, die im eleganten, langen Abgang anhalten.
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