D.O. Jerez-Xerès-Sherry, hergestellt aus Pedro Ximénez-Trauben und gereift in amerikanischen Eichenfässern unter Velo de Flor.
Sehr dunkle Mahagonifarbe. Komplex und elegant, mit dominierenden Aromen von Pedro Ximénez-Trauben.
Sehr süß, vollmundig und sirupartig mit Noten von Trockenfrüchten, Schokolade und Kaffee. Perfekt zu intensivem Blauschimmelkäse und (Schokoladen-)Desserts.
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