D.O. Jerez-Xerès-Sherry, gemaakt van Pedro Ximénez-druiven en gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten onder velo de flor.
Zeer donker mahoniehout van kleur. Complex en elegant, met een overwicht aan aroma's van Pedro Ximénez-druiven.
Zeer zoet, vol en stroperig met tonen van gedroogd fruit, chocolade en koffie. Perfect bij intense blauwschimmelkaas en (chocolade) desserts.