Das aromatische Profil ist einzigartig und komplex, mit eleganten Kombinationen von warmen Noten (Balsam, Lakton), Holz und Rauch. Es gibt auch bittere und würzige Noten, die für ein einzigartiges, reichhaltiges sensorisches Erlebnis sorgen. Eine Kombination von Extraktionstechnologien ist unerlässlich, um diese Komplexität einzufangen. Die Dampfdestillation fängt die holzigen Noten ein, während die molekulare Destillation die schwereren Noten hervorhebt.
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