Hummersuppe mit Beignets von Soft Shell Crab, Ananas-Mango-Chutney, Kokoscappuccino und Korianderöl ist eine Geschmacksexplosion mit exotischen und raffinierten Aromen.

Geröstete Scampi Madras mit Wirsingkohl, Karotten-Ingwercreme, Beurre Noisette und Mangochutney.

Jerk Chicken mit Reissalat, Ananas-Mango-Chutney und Limetten-Koriander-Dip.

Indische rote Linsensuppe, mit Pappadum und Ananas-Mango-Chutney.