Das französische Aromandise trocknet viele Arten von Blumen aus biologischem Anbau für kulinarische Anwendungen. Lassen Sie diese bunten Geschmacksverstärker in einer Flüssigkeit bei niedriger Hitze ziehen, das Aroma dringt vollständig ein. Die Flüssigkeit kann zu Baiser (in Zuckersirup ziehen), süßen Marinaden für Obst (Desserts), aber auch in Likör oder Spirituosen verarbeitet werden. Verwenden Sie die Flüssigkeit auch in einer Mousse oder Schokoladenfüllung oder in Crème Anglaise, um Eiscreme herzustellen. Diese Lavendelblüte verleiht Ihren Gerichten einen Hauch von Provence.
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