Crème Fraîche (Französisch für frische Sahne) ist Sauerrahm mit 35% Milchfett oder mehr, hergestellt aus Kuhmilch. Sie eignet sich besser für heiße Gerichte als saure Sahne (20% Fett), da die Gefahr des Gerinnens viel geringer ist. Die Grundlage für jede Sauce oder jedes Dessert.
LandFrankreich
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenTe bewaren tussen +2°C en +6°C. Te gebruiken binnen 3 dagen na opening.
Minimal Lagertemperatur4 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
Fettgehalt Trockenmasse30,00
Energie (kJ)1200
Energie (kcal)291
Eiweiße (Gramm)2,4
Kohlehydrate (Gramm)2,9
- wovon Zucker (Gramm)2,9
Fett (Gramm)30
- wovon gesättigt (Gramm)20,7
Ballaststoffe (Gramm)0
Salz (Gramm)0
MilchMitt
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Crème fraîche 30% zubereiten können
Roh marinierte Loins serviert mit einem klassischen Kartoffelsalat und einem Coulis auf Petersilienbasis. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €1,64.
België (nl)