Die Florence-Serie wurde eingeführt, um lebendige und jugendliche Mischungen anzubieten, die leicht zu trinken, aber voller Geschmack sind. Die Linie ist nach der einzigen Enkelin von Marianne und Fons Aaldering, Florence, benannt. Vom lateinischen Namen Florentius oder der weiblichen Form Florentia, was auch „wohlhabend“ und „gedeihen“ bedeutet.
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