Das Bruststück stammt aus der (unteren) Brust des Lamms. Unsere Metzger haben das Bruststück für Sie gerollt und gebunden, bereit zur Zubereitung. Das Fleischstück ist aufgrund seines schönen Fettanteils voller Geschmack. Das Lammbruststück eignet sich hervorragend zum Beispiel für langsames Garen auf dem Grill oder Sous-vide.
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