Der Rotbarbe gehört zu den barschartigen Fischen und ist auch als König der Knurrhähne bekannt. Er lebt unter anderem auf dem Meeresboden vor der französischen Küste und in der Nordsee. Er wird mit der Flyshoot-Technik gefangen. Ein wichtiger Vorteil dieser Technik ist, dass der Fisch nicht beschädigt wird; sogar die Schleimschicht bleibt intakt. Rotbarbe ist ein köstlicher, mäßig fetter Fisch, der auch leicht zu filetieren ist.
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