Das Rippenstück vom Schwein, erkennbar an den herausragenden Knochen. Das Fleisch enthält eine schöne Fettschicht, die für besonders viel Geschmack sorgt.
Gepökeltes Schweinefleisch garantiert optimale Zartheit. Eine sehr zarte Textur ist ideal für die Zubereitung auf dem Grill. Unsere Metzger haben es bereits für Sie gepökelt, für einen schnellen, aber oh so köstlichen Service.