Durch das Grillen der Austern wird Umami freigesetzt. In Kombination mit dem dezenten Holzkohlegeschmack, Dressing, Ingwer, fein geschnittenem Frühlingslauch und roter Chili entsteht eine wahre Geschmacksexplosion!
Klassischer Biss in Form von „Pomme pavé“. Kombiniert mit dem köstlichen Geschmack von geräuchertem Aal, jungem Ziegenkäse mit Schnittlauch und abgerundet mit etwas knusprigem Seetang.
België (nl)