Das Saratoga-Rack ist Lammfleisch aus dem Bereich direkt unterhalb des Nackens und direkt vor dem Rücken.
Tahini-Paste wird aus gerösteten und geschälten Sesamsamen hergestellt. Die Paste kann als gesunde Alternative (Brot-)Aufstrich oder als Zutat in zahlreichen kulinarischen, Back- oder Süßwarenzubereitungen verwendet werden. Tahini verbindet sich gut mit Süßungsmitteln wie Honig oder Sirup. Aber auch in herzhaften Gerichten, wie Hummus, kommt Tahini zur Geltung.
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