Ook wel Mexicaanse truffel genoemd. Het zijn schimmels die direct groeien op maïskorrels. Cuitlacoche heeft een scherpe, aardachtige, zoete, maar tegelijkertijd hartige en houtige smaak. De smaken van paddenstoelen en maïs komen samen in dit mooie product. Meng bijvoorbeeld door een beslag voor tortilla's of pureer en geef mee als smaakmaker in een saus.
Bewaaradvies na openenKeep in a dry and cool place.
Minimale bewaartemperatuur6 ºC
Maximale bewaartemperatuur20 ºC
Energie (kJ)920,48
Energie (Kcal)220
Eiwitten (gram)6
Koolhydraten (gram)32
- waarvan suiker (gram)2
Vet (gram)7
- waarvan verzadigd (gram)0
Zout (gram)1,1
AardnotenZonder
EiZonder
GlutenZonder
LupineZonder
MelkZonder
MosterdZonder
NotenZonder
SchaaldierenZonder
SelderijZonder
SesamZonder
SojaZonder
VisZonder
WeekdierenZonder
Zwavel en sulfietenZonder
IngrediëntenCuitlacoche, maïskorrel, ui, eetbare plantaardige olie, water, gejodeerd
zout en citroenzuur.
Recipes with this product
We have collected a number of recipes that you can make with this Cuitlacoche mexicaanse truffel
Nederlands
Deutsch
English
Français