Kalfsvlees wordt gewaardeerd door de fijne structuur en zachte smaak. Bewust omgaan met de dieren staat voorop bij Peter’s Farm kalfsvlees. In kuddes groeien zij op en hebben ze de ruimte om te eten, slapen, lopen of spelen. Dit zorgt voor vlees met een superieure smaak en kwaliteit. De lichte verteerbaarheid en het verschil in karakter van de verscheidende vleesdelen, maakt kalfsvlees ideaal voor elke kaart.
Structuur: met typische zeen door het midden
Herkomst: Nederland
Bereidingstip: kruid de ribeye met zout en peper en bak in een pan in boter en olijfolie. Gaar het vlees in een voorverwarmde oven van 150°C
Nederlands
Deutsch
English
Français