Recipes with this product

We have collected a number of recipes that you can make with this Kalfssucade aged zwarte peper sous vide

More inspiration

Kalfssukade met zwarte peper, zwezerik, crème van wortel, bospeentjes en citrus

Kalfssukade met zwarte peper, zwezerik, crème van wortel, bospeentjes en citrus: Teder kalfsvlees met een citrusaccent.

Inspiration

BBQ & Buiten koken

Bij professioneel barbecueën & buiten koken draait het om de beste hardware en tools én de beste ingrediënten.

BBQ vlees

Maak kennis met het assortiment barbecuevlees bij HANOS. Chef Leonard Elenbaas geeft daarbij de beste bereidingstips.

Recipes with this product

We have collected a number of recipes that you can make with this Kalfssucade aged zwarte peper sous vide

More inspiration

Kalfssukade met zwarte peper, zwezerik, crème van wortel, bospeentjes en citrus

Kalfssukade met zwarte peper, zwezerik, crème van wortel, bospeentjes en citrus: Teder kalfsvlees met een citrusaccent.

Kalfssukade met crispy polenta en ratatouille

Kalfssukade met crispy polenta en ratatouille.

Kalfssukade met stamppot andijvie

Dit gerecht is door gebruik van sous-vide gegaard vlees snel en eenvoudig te serveren.

Griekse pita met kalfssukade en truffel mayonaise

Dit gerecht is door gebruik van sous-vide gegaard vlees snel en eenvoudig te serveren.

Kalfssukade met rode biet en kalfsjus

Dit gerecht is door gebruik van sous-vide gegaard vlees snel en eenvoudig te serveren. Of het nu gaat om à la carte, lunch of catering: met sous-vide producten zet u in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel.

Chef's Creation

30804660

Kalfssucade aged zwarte peper sous vide

Packaging1 kilogram
Article Number
30804660

per piece à 1 kg

Deze kalfssukade is zacht gegaard, licht gepekeld en op smaak gebracht met gefermenteerde zwarte peper. Door de sous-vide bereiding is deze kalfssukade mooi egaal roze van kleur en enorm mals.

De kalfssukade komt uit de schouder van het kalf en is een mager stuk vlees met een klein vetrandje en heerlijk fijn vleesdraadje.

Bewaaradvies na openenNa opening beperkt houdbaar.

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Energie (kJ)664

Energie (Kcal)159

Eiwitten (gram)17,1

Koolhydraten (gram)0,3

- waarvan suiker (gram)0,2

Vet (gram)9,9

- waarvan verzadigd (gram)3,3

Vezels (gram)0,56

Zout (gram)0,97

AardnotenZonder

EiZonder

GlutenZonder

LupineZonder

MelkZonder

MosterdZonder

NotenZonder

SchaaldierenZonder

SelderijZonder

SesamZonder

SojaZonder

VisZonder

WeekdierenZonder

Zwavel en sulfietenZonder

IngrediëntenKalfsvlees 83%, water, zout, conserveermiddel: E250, black pepper
kruidenmix 3% (plantaardige olie (koolzaad), specerijen, zeezout,
plantaardig vet (palm), zout, tomatenpoeder, gefermenteerde peper
(peper, zeezout), suiker, extracten (kruiden)).


Inspiration

BBQ & Buiten koken

BBQ vlees

Chef's Creation

Kalfssucade aged zwarte peper sous vide

Description

Bewaren

Voedingswaarden

Allergenen

Ingrediënten