Deze rosbief wordt gemaakt van de achtermuis van het rund. De rosbief is half gebraden en nog niet gesneden. Rosbief van de muis heeft een mooie rode vleeskleur en is neutraal van smaak. Heerlijk op brood of om in een salade te verwerken. Dit ambachtelijke vlees bevat geen E-nummers en valt daarom onder het 'clean label' vleesassortiment van HANOS.