Recipes with this product

We have collected a number of recipes that you can make with this Katenspek gesneden ca. 32 plakken

More inspiration

Paté van Joviander achterschenkel en low & slow gegaarde dikke lende

Dit recept is gemaakt door Ruben van Zanten, chef van Restaurant ‘t Havenmantsje én lid van Culinary Team The Netherlands.

Voor een echte Nederlandse snert is katenspek een must. Dit doorregen spek gesneden uit de varkensbuik wordt gerookt, waardoor de karakteristieke smaak ontstaat. Katenspek dankt zijn naam aan het Duitse Kate, een hut van een dagloner, waar het van oorsprong hing. Heerlijk op een plak roggebrood naast een bord erwtensoep, om de koude winterdagen goed door te komen.

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Energie (kJ)1412

Energie (Kcal)340

Eiwitten (gram)21,43

Koolhydraten (gram)2,87

- waarvan suiker (gram)2,03

Vet (gram)27,00

- waarvan verzadigd (gram)10,32

Zout (gram)1,75

AardnotenZonder

EiZonder

GlutenZonder

LupineZonder

MelkZonder

MosterdZonder

NotenZonder

SchaaldierenZonder

SelderijZonder

SesamZonder

SojaZonder

VisZonder

WeekdierenZonder

Zwavel en sulfietenZonder

Ingrediënten92% varkensvlees, voedingszuur (E326, E262, E331iii), suiker (dextrose, riet), zetmeel (aardappel), zout, zoutvervanger (E508), conserveermiddel (E267, E250), stabilisator (E452, E451), dierlijk eiwit (varken), aroma (rookaroma, natuurlijk aroma), antioxidant (E316), gebrande suiker.

Menu

Van der Zee

Katenspek gesneden ca. 32 plakken

Van der Zee

Katenspek gesneden ca. 32 plakken

Description

Bewaren

Voedingswaarden

Allergenen

Ingrediënten