34296807

Roodlof

Packaging1 kilogram
Article Number
34296807

per unit à 3 kg

Witlof heeft een licht bittere, frisse smaak en is op talloze manieren te bereiden, zoals bijvoorbeeld rauw in salades of verwerkt in een ovenschotel!

Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren

Minimale bewaartemperatuur2 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

BereidingsadviesJe kunt rode witlof koken, (roer)bakken, stomen, stoven, smoren, in de oven bereiden of zelfs rauw in salades verwerken

Energie (kJ)78

Energie (Kcal)19

Eiwitten (gram)1,3

Koolhydraten (gram)2,4

- waarvan suiker (gram)2,4

Vet (gram)0,2

- waarvan verzadigd (gram)0

Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0

Meervoudig onverzadigd vet (gram)0

Vezels (gram)1,2

Zout (gram)0

AardnotenZonder

EiZonder

GlutenZonder

LupineZonder

MelkZonder

MosterdZonder

NotenZonder

SchaaldierenZonder

SelderijZonder

SesamZonder

SojaZonder

VisZonder

WeekdierenZonder

Zwavel en sulfietenZonder

IngrediëntenWitlof Rood

Recipes with this product

We have collected a number of recipes that you can make with this Roodlof

Geroosterde zeewolf met pastinaakpuree en sabayon van saké

In boter geroosterde zeewolf met romige pastinaakpuree, mandarijn, witlof en een zijdezachte saké-sabayon. Circa kostprijs per persoon: €3,67.

Knolselderij, short rib, gestoofde uien, zoetzure mosterdzaadjes en Dijonaise saus

Een verfijnd gerecht met zachte, geroosterde knolselderij als basis, gecombineerd met gestoofde uien en een frisse toets van zoetzure mosterdzaadjes.

Geroosterde bife de tira met gegratineerde roodlof en gekarameliseerde uitjes.

Herfstsalade met kalfsmuis, grotchampignons, knolselderij-truffelmousseline

Herfstsalade met dun gesneden kalfsmuis, grotchampignons, knolselderij-truffelmousseline en walnoot.

Opgebonden radicchio gevuld met topinamboer en appel gekookt in sap van rode kool en geglaceerd in een saus van port, rode wijn en rode kool.