This mini croquette is filled with a ragout containing 32% veal. It is the first flavor variant from Holtkamp's assortment. The base has remained the same, but the recipe has been refined a little each time, resulting in this delicious bitterbal. The paper-thin crispy and brittle crust of breadcrumbs is one of the distinguishing features of the Holtkamp recipe. Perfect for accompanying drinks.
Storage advice after openingNa ontdooiing bewaren op max 6°C , binnen 72 uur gebruiken
Minimum storage temperature-20 ºC
Maximum storage temperature-18 ºC
Storage conditionsFrozen
Preperation adviceLaat voor een optimaal bakresultaat de mini croquetten of bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de producten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachideolie. Baktijden: ontdooid circa 3 min 175 C | bevroren circa 5½ min 175 C
Nederlands
Deutsch
English
Français