Deze octopus tentakels worden gestoomd in hun eigen vocht, een moderne methode die is gebaseerd op een 100 jaar oude traditie uit het Spaanse Galicië. Er wordt enkel gebruik gemaakt van de beste en meest verse octopussen. Deze worden in vacuümzakken volledig vacuüm getrokken en voor lange tijd op lage temperatuur gegaard. Door deze langzame garing verliest de octopus zijn sap, dat u terug ziet in de zakken. Deze bereidingswijze zorgt voor een zachte textuur en een volle smaak. U kunt de tentakels in de zak 5 minuten opwarmen in kokend water, of zonder zak in de magnetron. Ook is het lekker om de tentakels op een spies te plaatsen en te grillen op de barbecue.
Nederlands
Deutsch
English
Français
