Dit desembrood heeft door de lange rijstijd een bijzondere en volle smaak. We serveren de Schweiz sandwich met pastrami, emmentaler, Thousand Island dressing en zuurkool.
Emmental kaas is een originele Zwitserse kaas en staat bekend om de ogen in de kaas. Deze variant is lekker mild. De kaas heeft de vorm van een hotelblok en is daardoor efficiënt te gebruiken.