Monin Vanille is een zachte vanillesiroop, gemaakt van vanillepeulen. De siroop heeft een custardachtige romige smaak en is uitermate geschikt voor gebruik in koffie, thee, desserts, milkshakes en cocktails. Monin heeft vele professionele siropen en koffiesiropen. Het motto van Monin is 'Ultimate Taste, Ultimate Creativit'. Hieruit blijkt dat de vele smaken gekoppeld zijn aan hoge kwaliteit die leiden tot prachtige creaties, welke voor iedereen onderscheidend toepasbaar zijn.
Het innovatieve beleid van Monin, zorgt ervoor dat ieder jaar weer nieuwe smaken en concepten geïntroduceerd worden. Monin is inmiddels actief in ruim 150 landen en heeft minstens evenveel smaakvarianten.