The finger lime has, as the name suggests, the size and shape of a finger. The finger lime contains granular flesh that closely resembles small pearls. These pearls are also compared to caviar. The citrus caviar beads burst open in the mouth and provide a fresh explosion of flavors. Finger lime is delicious as a fresh accent on dishes or as an amuse-bouche.
Storage advice after openingGekoeld bewaren bij maximaal 7 graden
Minimum storage temperature2 ºC
Maximum storage temperature7 ºC
Preperation adviceSnijd de vrucht in tweeën. Haal de parels met een lepel uit de vrucht. Sommige chefs gebruiken geraspte schil in gerechten. Ook als garnering prima geschikt.Verfrissend bij visschotels
België (nl)